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domingo, 27 de setembro de 2009

Esteróis baixam colesterol

Parecer científico após pedido da comissão europeia
Esteróis baixam colesterol


O consumo de esteróis vegetais provoca uma redução do colesterol LDL (o mau colesterol), diminuindo assim o risco de doença cardíaca coronária. Foi esta a conclusão de um parecer científico emitido pelo Painel de Produtos dietéticos, Nutrição e Alergias, a pedido da Comissão Europeia e da França.

O Painel conclui que os esteróis vegetais que actualmente são adicionados ao leite, iogurtes, queijos, margarina, maionese e molhos para saladas demonstraram "consistentemente reduzir o colesterol LDL no sangue", enquanto noutros alimentos "a eficácia está menos bem estabelecida".

Fonte : CM

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